Temperatura transportu zamrożonych towarów w pojemnikach chłodzonych nie powinna przekraczać stopnia -18. Zazwyczaj pojemnik chłodzący stóp 10- ma średnią szybkość chłodzenia 31,3 stopnia \/h, gdy jest pusta. Jednak po załadowaniu towarów szybkość chłodzenia znacznie maleje z powodu dużej pojemności cieplnej ładunku, często zajmując 15-16, aby osiągnąć ustaloną temperaturę. Jeśli początkowa temperatura przychodząca jest wysoka, może wymagać 2-3 dni, aby osiągnąć temperaturę docelową.
Wzrost temperatury i spadek w pojemniku chłodniczym jest związany z towarami załadowanymi do pudełka. Po osiągnięciu określonego zakresu temperatury -18 ± 3 stopnia, temperatura w polu powinna być stabilna. Jednak przy obliczaniu wzrostu temperatury w lodówce, gdy nie jest on chłodzony, jako standardowy obliczenie wartości można zastosować następujący wzór empiryczny
1) Ochłodzone towary (bez wentylacji) 0. 0054*(tw-tn) stopień \/h
2) Zamrożone towary 0. 0067*(tw-tn) stopień \/h
Gdzie TW i TN to odpowiednio temperatura zewnętrzna i temperatura w stopniu pudełka.
